みなさんこんにちは。

金沢市にあるフランス菓子店「ラ・パンテュール」です。

先日１７日、石川テレビの夕方のニュースLiveNewsにて、

「Bon Courage　ボン・コラージュ」が紹介されました。

ボン・コラージュとは、

フランス語で「がんばれ！」の意味。

加賀特産の丸いもは粘りが強く、逆さまにしても落ちないということから、

「落ちない」ということから受験シーズンのお菓子として、

ショコラフィナンシェですので、２．１４．のバレンタイン用として、

がんばっているあなたのご褒美として、

ぜひ、ご利用ください。

石川県産加賀特産丸いもを使用した、サクッ・ふわぁなショコラフィナンシェ。

今年の冬は暖冬で、雪が積もらず、

スーパーには早くも「ふきのとう」が販売されていました。

冬はどこへやら…、春が近づいて来たようです。

そんな季節にぴったりな商品が今月末より、

ご予約開始致します。

石川県産中島菜のスポンジにショコラムースを閉じ込め、金沢産ゆずをあしらいました。

【ヴェールショコラ】

石川県産「中島菜」のスポンジに、

ショコラムースを閉じ込めました。

表面には、金沢・湯涌の柚子をあしらいました。

ショコラは【大地】、

中島菜は大地に芽吹く【草】、

柚子は【太陽の恵み】を表現しました。

寒い日が続きますが、

少し春を感じて見ませんか？

２月２日は、フランスは【クレープの日】

La Chandeleur(ラ・シャンドゥルール）

丸いクレープは太陽を表現し、

１年の幸運と繁栄を願う祝日です。

２月２日のプチランチは、

そば粉を使用したクレープ「ガレット」となります。

＊そばアレルギー野方はご注意下さい。

皆様のご来店お待ちしております。