太陽のめぐみをうけたケーキ 『ソレイユ・キャラメル』
販売期間 6/1(⼟) 〜 8/26(⽉)
*ご利用日の2日前までに要予約
オランダ出⾝の画家【フィンセント・ヴィレム・ファン・ゴッホ(1853-1890)】
の有名な絵画『ひまわり』をイメージしたケーキ。
真夏に向け、太陽の⽇差しをたくさん受けて育った、
加賀野菜のきれいなオレンジ⾊のかぼちゃ 「打⽊⾚⽪⽢栗南⽠」と
オレンジを使⽤したムースに。
表⾯をキャラメリーゼしたら、 まるでオレンジの酸味が効いた
爽やかな「かぼちゃプリン」のようです。
ぜひご賞味ください。
ソレイユ・キャラメル 約16×8×H5cm 2,650円(税込 2,862円)
打⽊⾚⽪⽢栗南⽠とは…
打⽊⾚⽪⽢栗かぼちゃは、全体に朱⾊をしていて うっすらと縦に溝があり、⽪は薄い。
果⾁は厚く、⾚みを帯びたオレンジ⾊で、 ⽇本カボチャと栗カボチャの中間くらいの⾁質で、
しっとりとした⾷感のかぼちゃです。 特に、⾦沢で作られている打⽊⾚⽪⽢栗かぼちゃは
名前の通り⽢みが強いのも特徴です。 (参考引⽤:⾦沢市農産物ブランド協会より)
真 夏 の ス イ ー ツ マ ン ゴ ー プ リ ン
ト ロ ピ カ ル の ケ ーキ で 夏 を 彩 る
いよいよ、マンゴーの季節が やってきました。
マンゴーには、ビタミンA・B・C、 カリウム、β-カロテンなど、
体にうれしい栄養価が豊富に含まれています。
暑い夏を元気に過ごしたいものですね。
皆様のご予約・ご来店お待ちしております。
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